DIARIO EXTRA hizo un sondeo entre bares icónicos de San José que ante la pandemia se resisten a morir dando servicio de comida a sus clientes y apegados a las medidas sanitarias que dicta el Ministerio de Salud. Por su parte, otros cerraron y esperan que pase la emergencia para abrir sus puertas.
DUEÑOS HABLAN
• José Manuel Pena, Restaurante París
“Solo pueden abrir los restaurantes. Al principio era un descontrol, ahora el licor se puede vender solo si es para acompañar la comida. La barra está cerrada. La ley dice que solo un 50% del espacio, pero en la práctica es mentira, es un 20%. Tengo pérdidas desde el 12 de marzo. Tuve que despedir a seis empleados. Este lugar tiene más de 100 años, solo aquí lleva 60 años”.
• Alonso García, La Vasconia
“El gobierno debería tomar medidas por el tema de los alquileres, que es un rubro que lo mata a uno. Ha habido una disminución de los ingresos y las cargas económicas son las mismas. Ocupamos que los alquileres bajen”.
• Keren Fioravanti, Bar La Moderna
“Ha sido muy difícil trabajar. Pese a que estamos cumpliendo con todos los protocolos, la muni viene a joder. Estamos al 50% de la capacidad y de esos solo podemos venderles licor a los que comen, entonces hay que meterles comida. Nos prohíben vender bocas, solo plato fuerte. Hemos perdido en dos meses más de ¢28 millones. Tuvimos que liquidar a todo el personal”.
• Jorge Saggal, Tenedor Argentino
“He dejando de ganar y estoy endeudado con el alquiler, con mis proveedores, con la municipalidad, pero más que todo con mis colaboradores, que nos ayudan a crecer. De los 20 que tenía, solo quedan 3 a media jornada. El gobierno ha creado una pandemia peor, que es de hambre. ¿Después de las 7 p.m. el virus empieza a funcionar? ¿Qué pasa de 5 a.m. a 7 p.m.? No existe el virus”.
EL PUEBLO OPINA
• Eduardo Morales, San José
“Hay que mantener las medidas del Ministerio de Salud. Gracias a Dios está abierta La Vasconia, pero con distanciamiento social. Tenía un mes de estar encerrado en mi casa y vine a ver a un amigo”.
• Adán Valdivia, Hatillo
“Es una salvada venir a San José y hallar algo abierto porque todo está cerrado. Esto que está sucediendo es una problemática para todo el mundo. Esperamos que pase rápido”.
• Minor Sánchez, Curridabat
“Se me ha hecho difícil, pues de vez en cuando me gusta tomarme un ‘fresco’ y no he podido. Hallar un lugar abierto como La Vasconia es especial, pero es lamentable que todo esté cerrado”.
• Raúl Viales, Tibás
“Es muy triste esto que está pasando y ver todo cerrado. Cambió completamente San José. Uno espera que esto pase pronto y volver a la normalidad”.
• Alexander Monge, Moravia
“Me encanta que está abierto el Bar París, entre tantos bares cerrados. Es mi lugar favorito. Bueno, a cuidarse de la pandemia, no queda otra”.
PERIODISTA: Ariel Chaves González
CRÉDITOS: Fotos: Herbert Arley
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Sábado 09 Mayo, 2020
HORA: 12:00 AM
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