Diario Extra - Santos ficha a chef goleador

Con 23 años y originario de Matanzas, el cubano Luis Javier Paradela Díaz es la novedad en el Santos de Guápiles. Llega por dos torneos con opción a renovar. Soltero y seleccionado desde el 8 de setiembre de 2018, afirma que viene a darlo todo, a no dar una bola por perdida. En un futuro se ve en la Liga inglesa.
¿Qué conoce del fútbol tico?
-No conozco mucho, pero sí he visto varios partidos de la liga y algunos clubes. Por ahí me he ido instruyendo.
¿Es verdad que es el primer cubano en jugar en Estados Unidos sin desertar?
-Es cierto. Soy el primer cubano en jugar en una liga profesional de los Estados Unidos sin tener que desertar. La verdad es que no fue fácil, fue un proceso bien complicado y agotador. Tenía contrato con la Universidad de San Carlos en Guatemala y jugué la Copa Oro. Ahí el San José Earthquakes se interesó en mí e hizo el trámite para mandarme a préstamo al segundo equipo de ellos, el Reno 1868. Tenía opción de compra a final de temporada. Saco la visa en Guatemala porque en Cuba me iba a ser muy difícil. La visa se demoró más de lo debido, tres meses más, y llegué cuando ya había pasado casi la mitad de la temporada. Fue una experiencia bien bonita.
¿A qué edad salió de Cuba?
-A los 20 años con contrato para jugar en Guatemala. Jugué en la U de San Carlos, regresé a Cuba, después de nuevo a San Carlos y de ahí a Estados Unidos. Volví a Cuba y llevaba un año en El Salvador.
¿Cómo fue ese paso por El Salvador?
-Primero estuve en Jocoro, donde jugué solo seis partidos porque después llegó la pandemia y se suspendió el torneo. Estuvimos varados entre cuatro y seis meses. Luego en Chalatenango jugué todos los partidos, menos uno por una tarjeta roja.
¿Qué opina de Marcel Hernández?
-Qué te puedo decir. A cualquiera que le preguntes qué opinión tiene de Marcel te va a decir las mejores. Hay que felicitarlo por las cosas que ha hecho. Ha logrado unos números impresionantes y es tremendo jugador.
¿Las nuevas generaciones lo toman como referente?
-Sí, claro. Por supuesto que sí.
¿Es doble responsabilidad para un cubano jugar en Costa Rica porque lo van a comparar con Marcel?
-Lo tomo bien, me inspira a seguir esforzándome. Vengo a Costa Rica con objetivos, a superarme futbolísticamente y a seguir escalando en mi carrera, que es lo fundamental.
¿Ha compartido con Marcel Hernández? ¿Le gustaría?
-No, nunca. Por supuesto que sí, claro.
¿Cuáles son sus fortalezas en la cancha?
-Soy un jugador muy rápido, habilidoso y técnico con la pelota.
¿Qué costumbre cubana no puede dejar?
-La carne de cerdo no puede faltar. A mí me gusta cocinar.
¿Cómo la prepara?
-La que preparamos de manera típica es el puerco asado. Lo haces entero o una pierna en cazuela. La adobas y la dejas toda la noche, el otro día la pones a asar a fuego lento en un caldero, le sacas ese jugo y le echas un poco de aceite o grasa al caldero y la pones a dorar.
¿Algún secreto?
-Cuando la carne está bien doradita le echas todo el jugo y si tienes dos cervezas o vino seco se le agrega. Entre más amargo, mejor.
¿Es bueno en la cocina?
-Sí, más o menos.