El Barrio Chino, ubicado en el centro de San José, se transformará en el epicentro de una de las tradiciones más representativas de la cultura mexicana: el Día de Muertos, durante el evento gastronómico cultural Katrinas Fest.
Con la actividad se busca estrechar lazos entre los países y celebrar una fecha declarada por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad desde 2008. Asimismo, asociado a ello, se conmemoran los cien años de existencia de la Catrina, ícono de mayor importancia en ese territorio, el cual fue creado por el caricaturista José Guadalupe Posada.
Pepe Cárdenas, productor de CWMarketing, explicó que el evento se programó para el sábado 2 y domingo 3 de noviembre con un horario de 11 a.m. hasta las 7 p.m., dirigido para el público de diferentes edades. Cuentan con el apoyo de la municipalidad josefina. "Se espera que los asistentes disfruten de una experiencia llena de sabor, color y música, y que conozcan más de la gastronomía mexicana”, dijo.
CALAVERA COLORIDA
Cuenta la historia que Posada llamó a su creación “Calavera Garbancera” debido a que los pobres que aparentaban ser ricos trataban de ocultar sus raíces indígenas. Con el paso de los años, la inmortalizó Diego Rivera con la obra “Posada-Catrina”, la cual ganó popularidad.
Cárdenas indicó que en el Festival participarán 14 restaurantes con diversos platillos, como, por ejemplo: carnes al pastor, elotes, esquites, flor de calabaza, sopes, entre otros. “Adicionalmente se suma una amplia gama de artesanos especializados en repostería, dulces, chocolates, bisutería y hasta helados alegóricos de la fecha. Muchos de los expositores son representantes de la comunidad cultural mexicano-costarricense, y que han desarrollado productos bajo su mismo legado cultural”, agregó.
PERIODISTA: Laura Morales Sánchez
EMAIL: [email protected]
Viernes 01 Noviembre, 2019
HORA: 12:00 AM
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