Los ramonenses celebraron este sábado el día del encuentro de culturas con un festival gastronómico que ya se volvió tradición entre los vecinos de occidente con el conocido “Festival de comidas” que se llevó a cabo en el centro cultural e histórico José Figueres Ferrer.
En el 2019 se hizo la inscripción de un total de 24 platillos entre dulces, salados además de bebidas, la dinámica era que las familias participantes desde horas tempranas preparaban justamente su comida con la cual participarían el concurso.
La exposición de los manjares se realizó como dijimos en el museo donde haciendo uso de diversas decoraciones se preparó el escenario para la evaluación de los jueces y por supuesto a los asistentes a la actividad.
“Para nosotros es de especial interés poner de manifiesto la diversidad cultural que nos compone, y por eso ponemos en evidencia la riqueza gastronómica y culinaria que tiene Costa Rica”, comentó Hugo Pineda, director del centro cultural.
Entre la gastronomía participante estaban: miel de cuadrado, pozol con patitas de cerdo, miel de tomate de palo, entre otros.
La calificación se basó en un ponderado de tres variables: presentación, sabor y originalidad de la receta en cuestión.
Cada uno de los tres ganadores recibió un premio de ¢75 mil.
PERIODISTA:
CRÉDITOS: Mauricio Arce, corresponsal
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Sábado 12 Octubre, 2019
HORA: 04:59 PM
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