Tomarse un “yodito” antes de salir de la casa podría ahorrarle muchos problemas en carretera, de acuerdo con un reciente pronunciamiento de la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA), el café lo pone más alerta y le mejora los reflejos.
EFSA explicó que consumir 75mg de cafeína, que equivale a una cantidad normal en una taza de café, lo mantendrá atento y además tiene un efecto positivo sobre la velocidad psicomotora, ya que al aumentar el nivel de atención en el cerebro, ayuda a obtener una reacción más rápida en los quehaceres diarios de cómo manejar.
“El café tiene un efecto en el mantenimiento del estado de alerta a nivel del sistema nervioso central, porque facilita la concentración, sobre todo en trabajos donde se debe tener mayor atención. Puede ayudar a mantenerse alerta por seis horas, contrarrestando los efectos del cansancio”, explicó María Isabel Piedra, nutricionista asesora de la Cámara de Tostadores de Café.
“La cafeína en esa bebida toma de 15 a 20 minutos para surtir efecto, lo que da tiempo suficiente para un pequeño descanso y resulta muy efectivo para combatir la fatiga; y si una persona debe manejar, puede reducir las posibilidades de accidentes”, concluyó Piedra.
Por eso, si debe mantenerse despierto, tómese de una a dos tazas de café, y después descanse al menos 30 minutos.
