La Defensoría de los Habitantes indicó que está de acuerdo con la decisión de la Sala Constitucional de eliminar una circular del Ministerio de Salud sobre ocultar sellos de advertencia en los alimentos, y por el contrario, que los alimentos tengan la advertencia nutricional en la parte frontal.
En la circular, el Ministerio de Salud prohibió los sellos que indicaban "alto en azúcares", "alto en grasas saturadas", "alto en sodio", "alto en calorías", y otros nutrientes científicos por no tener parámetros legales costarricenses. Pero esto fue eliminado por la Sala Constitucional.
"“A juicio del Tribunal Constitucional la decisión de dicho Ministerio contraviene el derecho a la salud y el de las personas consumidoras a contar con información clara y de fácil comprensión al adquirir alimentos que pueden tener un impacto relevante en su salud”, señaló la Sala.
Por su parte, la Defensoría señaló que a inicios de este mes había recomendado al Ministerio de Salud anular esta circular, ya que no había pruebas de que los sellos de advertencia confundieran a los consumidores.
“Dado que los consumidores dedican poco tiempo a la compra de alimentos, la inclusión de sistemas simplificados de información nutricional podría mejorar su capacidad de encontrar y comprender la información nutricional, lo que fomentaría la toma de decisiones fundamentadas con respecto a los alimentos. Por este motivo, la inclusión de sistemas de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase es considerada una prioridad en la formulación de políticas”, indicó la Defensoría.
PERIODISTA: Yucsiany Salazar
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Miércoles 24 Abril, 2024
HORA: 01:25 PM
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