Más de 20 personas, en su mayoría colegiales, presentan cuadros de diarrea después de consumir arroz con pollo en el centro de Alajuela. En el Ministerio de Salud confirmaron ese dato e indicaron que la afectación se debe a la bacteria Shigella.
En primera instancia se pensaba que era un brote por hepatitis A, información que descartaron las autoridades de Salud, las cuales además dijeron que esa versión se estaba difundiendo principalmente por WhatsApp.
“Lo que tenemos detectado es un brote de diarrea por Shigella, parece que la fuente fue un arroz con pollo que comieron sobre todo estudiantes, no tengo el detalle exacto porque se está llevando a cabo la investigación”, expresó Daniel Salas, director de Vigilancia de la Salud.
“Son poco más de 20 personas en el centro de Alajuela, la mayoría de los casos jóvenes, pero también hay afectación en adultos no jóvenes, algunos poquitos”, añadió.
CAUSA Y SÍNTOMAS
Consultado sobre las posibles causas de contaminación, Salas aseguró que podría deberse a una manipulación inadecuada de los alimentos, incluso hay personas que aunque no presenten cuadros diarreicos pueden ser portadoras.
Tampoco descartó los descuidos en el resguardo de la comida, como por ejemplo tener el pollo congelado por varios días y utilizarlo a pesar de que pueda oler mal.
“La shigelosis se caracteriza por un inicio agudo después de consumir algún alimento, puede haber malestar abdominal, dolor de cabeza, un poco de fiebre, malestar general, pérdida de apetito, náuseas y vómitos. Algunos de los casos presentan diarrea, dependiendo de la Shigella”, comentó el director de Vigilancia de la Salud.
Como parte del tratamiento los expertos recomiendan mantener una adecuada hidratación, extremar las medidas de higiene y medicamentos que ayuden a regenerar la flora intestinal.
Si son personas con complicaciones en su sistema inmune, con más cuidado si son adultos mayores, la recomendación es aplicar la hidratación vía intravenosa en un centro médico.
En el Ministerio de Salud insisten en hacer un llamado a la población para que a la hora de visitar comercios de comidas revisen si tienen los permisos de funcionamiento al día y los carnés de manipulación de alimentos.
También recuerdan el efectivo lavado de manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño.
PERIODISTA: Sergio Jiménez
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Sábado 27 Octubre, 2018
HORA: 12:00 AM
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