Una de las grandes fiestas que se realizan en Alajuela cada año tuvo epicentro este viernes en el Parque Juan Santamaría. Con más de 3 mil invitados se festejó el Día Nacional del Huevo.
Con un riquísimo desayuno con gallopinto, tortillas y el infaltable huevo frito, los alajuelenses desayunaron y a la vez celebraron este superalimento, no puede faltar en la mesa de los ticos.
Para los comehuevos se prepararon varias actividades, entre ellas el concurso del huevo más grande y las manualidades realizadas con cáscaras de huevo.
Este año el más grande pesó 158 gramos y fue puesto en el transcurso de la semana en la granja avícola de Andrés Prendas, en Turrúcares de Alajuela.
La organizadora de este evento es la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (Canavi), que este año invitó a 800 niños de varios Centros de Educación y Nutrición (CEN) y Centros Infantiles de Nutrición y Atención Integral (Cinai) de Alajuela.
El principal objetivo de esta actividad, que es una tradición porque este año llegó a su 14 aniversario, es fomentar en la población el consumo de huevo porque aporta grandes beneficios al organismo.
Si se consume moderadamente es una gran fuente de energía por su alto contenido de proteína. Un huevo solo aporta 80 calorías, contiene proteínas, colina, hierro y zinc. La mayoría de estos nutrientes se encuentra en la yema.
Una persona puede comer dos huevos diarios sin causar ningún efecto negativo en su salud, ya que con esa cantidad el aporte de vitaminas, nutrientes y proteína son los recomendados para un adulto.
Agregar esta proteína a nuestra dieta trae beneficios en niños, mujeres embarazadas y adultos mayores. Actualmente en Costa Rica el consumo anual es de 215 unidades por persona y existen más de 400 granjas formales dedicadas a la producción, la cual se estima aproximadamente en 2.850.000 huevos diarios.
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CRÉDITOS: Fotos: Róger Soto
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Sábado 14 Octubre, 2017
HORA: 10:42 AM
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