Una comida fácil y económica que usted puede elaborar en su hogar es un espagueti, muchos lo preparan solamente en salsa o le agregan atún e incluso un poco de carne molida, pero en esta ocasión le demostraremos cómo hacerlo con unas cuantas albóndigas de cerdo, una variante que pocas veces hemos probado y podemos realizar para invitar a nuestros familiares e invitados.
A continuación, la preparación completa de esta comida paso a paso, incluyendo los ingredientes y la preparación de la salsa especial para consumirla.
INGREDIENTES
- ½ kilo de tomates
- 300 gramos de carne molida de cerdo
- 20 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 paquete de fideos espagueti
- 1 huevo
- Queso rallado, opcional para agregarle al final
- 50 gramos de masa
- 1 diente de ajo
1 consomé de res
- Olores al gusto, chile, ajo, orégano, cebolla.
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
1- Pique finamente los olores y ralle el tomate.
2- Sofría los olores con un poquito de mantequilla, luego agregue el tomate rallado, añada la salsa inglesa y deje cocinar a fuego lento por unos 12 minutos.
3- En agua hirviendo, ponga los fideos a cocinar.
4- En una taza, coloque la carne, el huevo, la masa, la sal y mezcle hasta que todo esté bien compacto.
5- Haga las albóndigas y colóquelas en un sartén a sofreír con mantequilla hasta que doren.
6- Cuando estén doradas, déjelas remojando en la salsa de tomate.
7- En un sartén, ponga el diente de ajo bien picado, la mantequilla y los fideos ya cocinados y revuelva.
8- En un plato, añada los fideos y báñelos con la salsa con albóndigas.
PERIODISTA:
CRÉDITOS: Fotos: Mauricio Arce
EMAIL:
Miércoles 12 Julio, 2017
HORA: 12:00 AM
SIGUIENTE NOTICIA