La Clínica Adroge S.A. cuida la alimentación de sus pacientes; en muchas ocasiones las personas creen que para bajar de peso es necesario eliminar por completo el consumo de los carbohidratos.
Hoy les damos a conocer los beneficios que tienen en la salud consumir los alimentos que contienen carbohidratos.
• Los carbohidratos son la principal fuente de energía necesaria para cumplir las actividades del día a día.
• Cuando una persona realiza ejercicio físico, debe recuperar el glucógeno muscular por medio de la ingesta de carbohidratos
• Los carbohidratos previenen la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo.
• Ayudan al mejoramiento del rendimiento físico, gracias al almidón y los azúcares presentes en ellos.
• Gracias a sus fibras alimenticias, ayudan a que el intestino tenga un correcto funcionamiento.
• Su amplia variedad es aconsejable para que una dieta cuente con un aporte diario de nutrientes esenciales y fibras.
• También ayudan a regular el metabolismo de las proteínas y grasas; las grasas requieren de los carbohidratos para su descomposición dentro del hígado.
Las principales fuentes de carbohidratos las obtenemos de las harinas como las tortillas, el pan (preferiblemente integral), las verduras como la papa, el camote, el plátano, la yuca, los cereales como el trigo, la cebada, la avena, el arroz y otros como las pastas.
También están los carbohidratos simples que, si son consumidos con responsabilidad, representan un importante aporte de glucosa, elemento vital para el buen funcionamiento del cerebro, estos son de cuidado, porque, si se consumen en exceso, contribuyen a que se dé un aumento de peso, entre ellos están, el azúcar blanco, las mermeladas, los confites, cajetas, dulces, y siropes.
La leche y las frutas también son alimentos que nos aportan carbohidratos, por lo que también se deben de consumir diariamente.
Cuando el consumo de carbohidratos es bajo o nulo, la persona se siente con fatiga, cansancio, sin energía.
Según las Guías alimentarias para la educación nutricional en Costa Rica (MS, 1997), aquellas personas que tienen un consumo insuficiente o excesivo de carbohidratos, por lo general presentan desequilibrio de otros nutrientes. Cuando la alimentación diaria de un individuo es insuficiente en carbohidratos, el organismo utilizará las grasas y las proteínas para satisfacer sus necesidades energéticas. Las proteínas, entonces, no cumplirán su función primordial de formar tejidos. Eso significa por ejemplo que un individuo en crecimiento, dejará de crecer o crecerá a un ritmo más lento de lo normal.
Recuerde: Una alimentación variada y balanceada es la clave para mantener un buen peso y gozar de una mejor calidad de vida acompañado de ejercicio físico.
*Departamento de Nutrición
Clínica Adroge S.A.
PERIODISTA: Redacción Diario Extra
CRÉDITOS: Dra. Lucrecia Zúñiga Bonilla*
EMAIL: [email protected]
Lunes 22 Mayo, 2017
HORA: 12:00 AM
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