Si va a hacer tamales este año tome en cuenta que en noviembre subió el precio del chile dulce, la papa, el culantro, el pollo y el tomate.
Se trata de ingredientes que tradicionalmente se requieren para darle sabor al tradicional platillo navideño.
Así lo revelan los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) sobre el Índice de Precios al Consumidor.
El chile dulce es justamente uno de los productos con mayor variación al rondar el 13,4%. De igual modo el culantro, que ahora cuesta un 9,1% más.
Un sondeo hecho por DIARIO EXTRA en los mercados de San José revela que el precio al consumidor que compra tamales ya hechos se mantendrá igual, a pesar de que reconocen el alza en algunos ingredientes.
En este sentido la opinión generalizada es que sale más caro hacer los de pollo, pero los de cerdo están igual, así que se compensa el precio.
La compensación al bolsillo es producto de que la carne de cerdo bajó, a diferencia del pollo.
Sin embargo estos no fueron los únicos productos al alza. El atún en conserva y la carne molida también subieron.
Adicionalmente los carros y el alquiler de casa se suman a la lista de los más caros.
De hecho, de los 315 bienes y servicios que integran la canasta de consumo con que se mide la inflación, un 45% aumentó, un 41% disminuyó y un 14% se mantuvo igual.
Además se encuentran electrodomésticos como la refrigeradora, el televisor y los celulares.
Los buses, los tiquetes aéreos y la gasolina también bajaron. De igual modo, la manzana y la zanahoria.
El alza y la baja es para bienes y productos específicos, pues en términos generales el índice fue el mismo en comparación con el mismo periodo del año anterior, con algunas excepciones que se mencionaron anteriormente.
PERIODISTA: María Siu Lanzas
CRÉDITOS: Foto: Herbert Arley
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Jueves 08 Diciembre, 2016
HORA: 12:00 AM
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