Es uno de los alimentos infaltables en la mesa del costarricense, es tan nutritivo que se puedan consumir hasta tres cada 24 horas y el desarrollo que genera su industrialización hace que desde 2002 Alajuela se vista de gala para festejar el Día Mundial del Huevo.
Un homenaje futbolero a los seleccionados de Italia 90, actos culturales y concursos fueron la dinámica mañanera en el Parque Juan Santamaría, donde personas de todas las edades y diversas zonas del país se acercaron a pegarse una comidita de huevos y de paso conocer un poco más del producto.
Ana González, una de las organizadoras, destacó que el huevo contiene una de las proteínas más importantes y económicas.
Mauricio Montero, exdefensor de la Tricolor, destacó que el consumo de huevo es importante y además accesible para la sociedad.
Juan Cayasso, quien anotó el primer gol de la “Sele” en un mundial de fútbol para Costa Rica, dijo que estas actividades además de ser informativas para la población los enorgullece porque los toma en cuenta.
CON HUEVOTE SE EMBOLSÓ MEDIA TEJA
José Solano, de Avícola Huevo Criollo en Palmares, llegó al centro de Alajuela con el huevo más grande en sus manos. El joven llevó uno de 140 gramos y esto lo hizo acreedor de ¢50 mil, además tenía dos yemas, según constató DIARIO EXTRA luego de que se quebrara por accidente.
SE CONSUME, PERO FALTA
Xinia Chaves, viceministra de Agricultura y Ganadería, destacó que a pesar de que muchos comen bastantes huevos, el consumo debe incrementarse.
Roberto Thompson, alcalde de Alajuela, destacó que este tipo de iniciativas son vitales para darle información a la sociedad sobre una vida saludable.
