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La nutricionista Mercedes Simón, en el segmento Aprendamos a Comer, destacó que alimentarse bien requiere “conciencia, intención y propósito”.
Explicó que la conciencia implica “darme cuenta de lo que pienso y siento” al sentarse a la mesa; la intención es la motivación detrás de cada alimento; y el propósito dirige hacia un estilo de vida saludable.
Recomendó consumir carnes de pastoreo, donde el animal vive en condiciones adecuadas, y leche de cabra por ser “más fácil de digerir” que la de vaca.