Video: así es el picadillo más grande de Costa Rica
Actividad contará también con un queque gigante para más de 600 personas
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El sabor, la tradición y la alegría popular se dieron cita este viernes en el corazón del cantón para celebrar el 140 aniversario del Mercado Municipal de Cartago, con una actividad que dejó a más de uno con el apetito abierto con el picadillo más grande de Costa Rica.
En la explanada sur del mercado, cocineros y vecinos se unieron desde temprano para preparar esta gigantesca receta, que incluyó:
- 45 kilos de papa.
- 12 kilos de carne molida.
- 15 chiles dulces.
- 1 kilo de cebolla.
- 6 barras de mantequilla.
- 20 rollos de culantro.
- 2 rollos de orégano.
- 2 rollos de perejil.
- 100 gramos de achiote.
- Una mata de apio.
- Condimentos “de la abuela”.
Acompañado de marimba, piñatas y música, el evento también incluye otro atractivo: un queque gigante que fue trasladado por funcionarios del mercado por la carretera principal hasta llegar a la entrada del edificio histórico.
La enorme torta fue elaborada por la panadería Super Pan Cartago, en un proceso que empezó desde las 4:00 a.m. y tomó más de 5 horas de trabajo.
El pastel, diseñado para más de 600 personas, se hizo con:
- 20 kilos de premezcla.
- 6 kilos de dulce de leche.
- 6.5 kilos de chantilly.
La jornada continuará con otras sorpresas para las familias cartaginesas y del país, en una celebración que honra la historia del mercado.