Salud emite advertencia por bacteria en mezcla de vegetales
Encontraron la bacteria Listeria monocytogenes
El Ministerio de Salud lanzó una alerta sanitaria urgente tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de vegetales picados y empacados de la marca Pik Fácil.
Detalles del producto contaminado:
La anomalía se identificó mediante muestreos de rutina realizados por las autoridades en supermercados del país para verificar los estándares de inocuidad alimentaria:
- Producto afectado: Vegetales (zanahoria, chayote, zuquini y brócoli), marca Pik Fácil.
- Lote específico: Fecha de vencimiento 07/09/2026.
- Registro sanitario: 2101-A-11674.
- Hallazgo: Pruebas del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos (CRIMA-INCIENSA) confirmaron la presencia del patógeno, incumpliendo el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos.
Las autoridades confirmaron que ya se encuentran coordinando con el fabricante y los comercios el retiro inmediato del lote del mercado.
El consumo de alimentos contaminados con esta bacteria provoca listeriosis. Aunque puede iniciar como una gastroenteritis febril, la infección tiene el potencial de evolucionar a cuadros severos como septicemia, meningitis o encefalitis.
El riesgo es mayor para poblaciones vulnerables como adultos mayores, personas inmunocomprometidas y mujeres embarazadas, en quienes puede ocasionar aborto espontáneo, muerte fetal o partos prematuros.
Recomendaciones a los consumidores
- No consumir: Evitar la compra o ingesta del lote señalado.
- Desechar o devolver: Si posee el producto en su hogar, deshágase de él o acuda al punto de venta para su devolución.
- Atención médica: En caso de haber consumido el producto y presentar síntomas como fiebre, diarrea, dolor de cabeza o malestar muscular, consulte a un médico e informe al Ministerio de Salud al correo: [email protected].