Salud detecta Salmonella en reconocida marca de tortas

El Ministerio de Salud (MS), por medio de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, alerta a la población sobre la detección de Salmonella spp en el producto Tortas de Res de la reconocida marca El Arreo.

La cual corresponde al lote 2507250109, con registro sanitario A-CR22-02746, según el anuncio emitido este viernes 29 de agosto.

Según el Ministerio de Salud, “los análisis realizados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del INCIENSA confirmaron la presencia de la bacteria en este lote, lo que incumple con la normativa establecida en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos (RTCA 67.04.50:17)”

La contaminación fue detectada mediante muestreos en supermercados del país, dentro del programa de control de alimentos que ejecuta el Ministerio de Salud.

Por lo que, Salud indicó que inmediatamente se coordinó con el fabricante y con el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) para el retiro del mercado del lote afectado.

Asimismo, recomienda a la población costarricense:

• No comprar ni consumir el producto del lote señalado.

• En caso de tener el producto, desecharlo o devolverlo al punto de venta.

• En caso de haberlo consumido y presentar síntomas como fiebre, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza o vómitos, acudir al centro de salud más cercano y notificar al Ministerio de Salud al correo: [email protected].