Santa Cruz de Turrialba celebró este domingo la elaboración de un queso gigante de 300 kilos, que cautivó los paladares de locales y visitantes por igual.
La presentación del monumental queso tipo Turrialba fue el evento principal de la tradicional Expoferia del Queso, celebrada en las instalaciones del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie).
Una vez más la actividad fue un éxito, agotando existencias en cuestión de minutos y generando una gran expectativa entre los amantes del queso y la buena comida, que destacaros la creatividad y el talento de los queseros turrialbeños.
La producción del queso gigante no solo fue un logro en términos de tamaño, sino también un motivo de orgullo para los habitantes de Turrialba, quienes vieron en esta hazaña gastronómica una oportunidad para resaltar la riqueza cultural y culinaria de su cantón.
Además de comidas típicas de la zona y diversidad de juegos mecánicos, hubo toda clase de actividades culturales como conciertos, comparsas, pasacalles, bailes folclóricos y paseos en chapulín por fincas locales.
Para esta edición de la Expoferia del Queso los invitados de honor fueron el alcalde Carlos Hidalgo; Luis Pocasangre, director general del Catie; y Víctor Carvajal, ministro de Agricultura y Ganadería.
OPINAN
Carlos Hidalgo
Alcalde de Turrialba
“La Feria del Queso constituye parte de las fortalezas del cantón de Turrialba, con el mejor del país, producido en Santa Cruz. Por eso nos sentimos honrados de recibir en nuestra tierra a personas de diferentes partes. Quiero aprovechar para invitarlas a que siempre visiten Turrialba, cantón de café, queso, volcán, ríos, montañas, aves, historia indígena y mucho más”.
Carlos Gómez
Productor de queso
“Como todos los años, esta edición de la feria contó con comidas tradicionales, quesos de todo tipo, maduros, con especies y, por supuesto, el tradicional queso Turrialba, el queso símbolo, del cual hicimos uno de 300 kilos y lo repartimos el domingo al mediodía. Además tuvimos conciertos para toda la familia y campo ferial para el disfrute de los niños”.