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El Príncipe de Asturias, Felipe de Borbón, será uno de los invitados especiales al almuerzo que ofrecerá el Luis Guillermo Solís minutos después de recibir la banda presidencial, donde se oficializa el cambio de mando en el país.
Silvia Escalante, directora de Protocolo, explicó que el almuerzo se ofrecerá a 200 personas aproximadamente; incluye la invitación a jefes de delegaciones, entre los que ya figuran los presidentes de Bolivia, El Salvador, Honduras, Panamá, República Dominica y Ecuador.
Escalante detalló el menú que se ofrecerá, el cual estará a cargo del Hotel Intercontinental y se servirá en la Antigua Aduana. De acuerdo con la Directora de Protocolo, el objetivo es utilizar ingredientes que caractericen la idiosincrasia costarricense.
PEJIBAYE Y COCO
Los invitados degustarán dos entradas que consisten en dos ensaladas, una a base de palmito y otra de pejibaye; también se les servirá dos platos fuertes, uno con atún y otro con lomito, ambos según Escalante de corte nacional. Y para finalizar, una trilogía de postre, uno a base de chiverre, otro de guayaba y el tercero de coco y mango.
Escalante explicó que para las bebidas se ofrecerá vino, pero aún está pendiente que lo defina el presidente electo y su compañera Mercedes Peñas.
Además de esta comida, en paralelo se servirá otra, pero esa está a cargo de la Municipalidad de San José.
Aclaró Escalante que en esta se participan autoridades costarricenses que estuvieron en el traspaso y el resto de las delegaciones.
Este almuerzo tendrá lugar en el Club Unión.
La presidenta Laura Chinchilla no estará invitada al evento de Solís, explicó la encargada de protocolo: solo se estila invitar a expresidentes, pero no al que acaba de entregar el mandato.
El traspaso se realizará el jueves en el Estadio Nacional, a partir de las 10 a.m. y se espera que participen más de 23 mil personas.