Picadillo de papa con carne molida

INGREDIENTES – 1 kilo de papas– ¼ kilo de carne molida– Chile dulce, ajos cebolla y culantro al gusto– 1 cucharada de achiote– 30 gramos de mantequilla– Consomé y sal al gusto PREPARACIÓN1. Cocine las papas y déjelas enfriar, luego pélelas y córtelas en cuadritos.2. En una olla, coloque un poquito de aceite y mantequilla. […]

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INGREDIENTES

– 1 kilo de papas
– ¼ kilo de carne molida
– Chile dulce, ajos cebolla y culantro al gusto
– 1 cucharada de achiote
– 30 gramos de mantequilla
– Consomé y sal al gusto

PREPARACIÓN
1. Cocine las papas y déjelas enfriar, luego pélelas y córtelas en cuadritos.
2. En una olla, coloque un poquito de aceite y mantequilla. Sofría los olores finamente picados.
3. Luego agregue la carne y adicione un poquito de agua, sal y consomé.
4. Añada achiote al gusto.
5. Vaya cocinando la mezcla poquito a poco, a fuego lento.
6. Una vez que esté la carne, agregue las papas.
7. Mezcle poco a poco hasta que se integre bien.
8. Luego sirva en gallitos.