Ministerio de Salud evalúa prohibir el colorante Rojo N° 3 

El Ministerio de Salud anunció que está evaluando la prohibición del colorante alimentario artificial Rojo N° 3, también conocido como eritrosina.

Esto se da tras la reciente decisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos de prohibir su uso debido a su relación con el cáncer de tiroides en animales.

La FDA, a través de la resolución 74.303, revocó la autorización del uso de este colorante en alimentos.

En Costa Rica y Centroamérica, el Rojo N° 3 está regulado por el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.54:18, por lo que actualmente su uso sigue siendo permitido.

“Seguiremos atentos a todo tipo de información que nos brinden autoridades regionales e internacionales con el fin de poder garantizar la salud y la protección de todos ustedes”, mencionó la Dra. Mary Munive, vicepresidente y ministra de Salud.

Medidas que tomará el Ministerio de Salud:

• Convocará a una reunión extraordinaria de la Comisión Centroamericana de Aditivos Alimentarios para evaluar el uso del colorante Rojo N° 3.
• Analizará muestras de productos que contengan este colorante en el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Inciensa) para verificar que cumplan con las cantidades permitidas actualmente.

En relación con los medicamentos que contienen el Rojo N° 3, el Ministerio de Salud comunicará próximamente las acciones a seguir.