Para los fiebres de la vida nocturna, de comer algo y tomar, Sheraton San José presenta Octavo, primer Skybar de Costa Rica. Su propietario es el norteamericano Michael Katz.
¿Este es el primer Skybar de San José?
¡Claro!, este es el primero y somos un operador independiente. Es impresionante acá, tenemos comida costarricense. Estamos haciendo coctelería de autor como un martini de tomate de palo.
¿Y el chef?
Es el hijo del embajador de Costa Rica en Perú.
¿Hay que estar hospedado para venir?
No, está abierto al público y en dos semanas tendremos almuerzos. Solo los lunes cerrado. Pronto estaremos abiertos durante el día.
¿Caro?
No, sentimos que deseamos un lugar lleno y no un lugar vacío con precios altos.
¿Cuánto una cerveza?
¢2.000 y los platos fuertes andan entre los ¢8 mil a los ¢14 mil. Entradas desde los 3 mil y las bocas menos de ¢5 mil.
¿Por qué Octavo?
Estamos en el octavo piso, además tenemos relación con el casino. El ocho es de suerte y ningún otro restaurante en el mundo se llama octavo.
¿Mucha la inversión?
¡Claro!, más de $100 mil (¢50 millones).
¿Qué le dice a la gente para que venga?
¡Vengan a conocer!, excelente comida y cócteles. Hay buena vista y un servicio espléndido.