Entre masa, fuego y comales más de 40 mujeres guanacastecas están llevando lo mejor de la gastronomía de la provincia en el Festival de la Tortilla, que se celebra en Corralillo de Nicoya.
El evento, que ya es toda una tradición, tiene dos objetivos: que todos los costarricenses puedan probar los platillos de la zona, además, preservar las tradiciones y costumbres guanacastecas.
“Son 18 años de esta actividad. En un día bueno tiramos 1.100 tortillas. Para nosotros es importante porque suma a la comunidad, a los jóvenes y estudiantes. Rescatamos nuestras tradiciones y preservamos nuestra identidad. Para nosotros esto es una fiesta y más en el Bicentenario de la Anexión.
Con este festival promocionamos nuestra cultura, queremos trasmitir esto de generación en generación. Para nosotros, cada tortilla que tiramos es con amor y dedicación”, dijo Yorleny Padilla, organizadora del evento cultural.