En actividad regalaron más de 3.000 desayunos
Este 11 de octubre se festejó el Día Mundial del Huevo, por esa razón, en el parque Juan Santamaría de Alajuela se realizó una tradicional actividad para recordar la importancia de tan nutritivo alimento, durante la cual se entregaron más de 3.000 desayunos.
William Cardoza, director ejecutivo de la Cámara de Avicultores, mencionó que este evento se realiza en la Ciudad de los Mangos debido a que es uno de los lugares donde se da más producción de este alimento.
“Ya son 21 años de celebrar y 12 de realizarse en Alajuela, ya que el cantón central es la zona de mayor producción, pero lo importante es que los invitados especiales son más de 400 niños de los Cen-Cinai”, externó Cardoza.
El huevo es alto en proteína, por lo que se recomienda consumirlo frecuentemente. Así lo indicó la maratonista y nutricionista Gabriela Traña.
“El consumo de huevo es la principal fuente de proteína, pero además vitaminas, minerales y antioxidantes, que vienen a enriquecer la salud de los más pequeños hasta los adultos mayores. Es recomendable comer mínimo un huevo al día, pero perfectamente se puede ingerir hasta tres en un día sin ningún problema”, explicó Traña.
La encargada de preparar estos platillos fue la chef Olga Calvo, quien aseguró estar enseñándole a su nieta a hacer deliciosas recetas.
“Estoy enseñándole a la nieta a preparar recetas, en esta ocasión me ayudó a hacer este tamal de elote, ella batía los huevos, les agregaba el coco y la natilla, ella llega a mi casa y me dice ‘abuela, vamos a cocinar’”, compartió.