Emprendedor tico exporta a Honduras su licor artesanal

Transformar el conocimiento científico en arte líquido fue el objetivo que motivó al químico costarricense Federico Arias a fundar su emprendimiento Alquimistas Visionarios 2020, una microempresa nacional dedicada a la elaboración de licores artesanales gourmet.

A partir de técnicas tradicionales como destilación, maceración e infusiones, la marca ha desarrollado un portafolio de productos que ya cruzó fronteras.

La historia de este proyecto nació en 2019, cuando Arias, tras 20 años de experiencia en la industria de bebidas alcohólicas, decidió rescatar los métodos de la licorería clásica para crear una propuesta innovadora, natural y costarricense.

“Arranqué en la casa, con un pequeño destilador. Me inspiré mucho también en libros de medicina natural que me heredaron del abuelo de mi esposa, quien fue médico homeópata. Esa mezcla de ciencia, tradición y botánicos costarricenses fue el punto de partida de Alquimistas 2020”, relató Arias.

En 2020, el proyecto pasó de ser un experimento doméstico a una operación formal con sede en una planta de producción, desde donde se obtuvieron los permisos del Ministerio de Salud y la concesión de la Fábrica Nacional de Licores (Fanal).

Un portafolio diverso

Actualmente, la empresa cuenta con varias líneas de productos. La más emblemática es Verolís, dirigida al segmento gourmet y compuesta por licores y amargos elaborados en lotes de 200 litros, a partir de ingredientes como tamarindo, flor de jamaica, chile panameño, naranja y otros.

También existe la línea Máster Drinks, pensada para coctelería básica, con productos como curaçao y amaretto; una línea de licor para fiestas bajo la marca Locorica, que va rumbo a Estados Unidos; y Alchemist’s Touch, una propuesta ultra premium en proceso de registro, enfocada en perfumes para coctelería.

“Hemos ampliado el portafolio, y nuestra visión es que Costa Rica sea reconocida como un país productor de licores artesanales de alta calidad”, indicó el fundador.

Alquimistas 2020 ya exporta regularmente a Honduras y tiene prevista su primera exportación a Estados Unidos en julio de este año. Además, la empresa explora la posibilidad de ingresar al mercado español con la asesoría de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), institución que ha sido clave en su internacionalización.

“Ya tenemos aprobaciones ante la Administración de Alimentos y Medicamentos y la Agencia de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco en Estados Unidos. Ahora, con Procomer, estamos evaluando las barreras no arancelarias para Europa. Nos ilusiona mucho esa posibilidad”, añadió Arias.

Distribución nacional

Aunque no están presentes en supermercados o licoreras del canal moderno, los productos sí se comercializan en bares, restaurantes y hoteles, especialmente en el segmento on-premise. También se pueden adquirir directamente mediante contacto por WhatsApp.

En cuanto al financiamiento, el crecimiento ha sido posible gracias a una mezcla de recursos propios, una línea de crédito del Banco Nacional para capital de trabajo y una participación exitosa en el programa Crecimiento Verde de Procomer, mediante el cual accedieron a fondos no reembolsables para construir un cuarto de elaboración que mejora la inocuidad del proceso.

La empresa también planea solicitar financiamiento a través del Sistema de Banca para el Desarrollo, con el fin de atender la creciente demanda de exportaciones y ampliar sus operaciones.

Arias no esconde los retos del emprendimiento. Tras 26 años como asalariado, dar el salto al negocio propio fue complejo. “El trabajo más difícil es no rendirse. Todos los días hay una situación nueva: institucional, de producción, de clientes. Uno invierte recursos propios y a veces quiere tirar la toalla, pero siempre aparece una señal que le recuerda a uno por qué empezó. Hay que seguir luchando”, expresó.

Lo que comenzó como una idea en casa hoy es una marca nacional que representa calidad, innovación y un compromiso por rescatar lo natural. Alquimistas 2020 demuestra que, con pasión, conocimiento y resiliencia, es posible convertir un sueño artesanal en un producto exportable con sello costarricense.

­

Todos los sabores

• Jamaica Collins.

• Jamaica Tonic.

• Jamaica Old Fashioned.

• Jamaica Manhattan.

• Jamaica & Cítricos Negroni.

• Tamarindo Mule.

• Tamarindo Palomón.

• Tamarindo Daiquiri.

• Bloody Tamarindo.

• Michelada Tamarindo.

• Margarita Tamarindo.

• Cocoa Rusian Bear.

• Cocoa Alexander.

• Café Cold Brew Martini.

• Café Cold Brew Negroni.