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Las verduras son uno de los pilares fundamentales de una alimentación saludable y equilibrada pero desgraciadamente, estos alimentos resultan complicados para dárselos a los niños.
Llega la hora de la comida y el comedor se convierte en un campo de batalla. En un lado, el padre con el tenedor lleno de verduras y en la otra el pequeño con la boca cerrada.
Al igual que los adultos, los niños necesitan alimentos nutritivos para tener un desarrollo óptimo, pero con diferentes calorías y proporciones, en función de su edad, sexo y actividad física.
Los hábitos alimenticios saludables para los niños empiezan por los padres, como modelo en casa. Lo primero que debes saber es empezar a dar el ejemplo, ya que los niños suelen hacer las cosas por imitación.
Pero es fundamental hacer uso de la creatividad y las recetas para satisfacer el paladar del infante y alimentarlo sanamente, sin obligarlo, lo que se convierte en clave para evitar que las comidas se conviertan en una ‘tortura’.
DELICIOSAMENTE SALUDABLE. ¡A COCINAR!
Zanahorias empanizadas
Ingredientes
– 2 zanahorias grandes
– 3 huevos
– 500 g de pan molido
– Mayonesa o yogurt griego
– Aceite
Preparación
– Corte las zanahorias y páselas en agua hirviendo con sal para que se cocinen y queden tiernas.
Páselas primero por huevo batido y, luego, por la mezcla de pan molido
Freír hasta que queden crocantes y retirar sobre papel absorbente.
Acompañar con mayonesa o el yogurt.
Vainicas al horno
Ingredientes
– Galletas saladas
– Sal
– Vainicas
– Huevo
Preparación
– Triture las galletas, aproximadamente una taza, condimente con olores y la sal. Una vez lavadas las vainicas báñelas en huevo y luego por las galletas trituradas.
Ya por último colóquelas en un pyrex con aceite en spray al menos por diez minutos hasta que queden doradas.
Pizza de coliflor
Ingredientes
– 1 coliflor pequeña
– 1 huevo
– 150 g de queso mozarella rallado
– Tomates Cherry
– Pollo desmenuzado
– 1 pizca de sal
– Orégano
– Albahaca
Preparación
– Limpie la coliflor, quitando los tallos y rállela hasta que cree una masa. Una vez que se tiene toda la masa de la coliflor rallada, se introduce en el microondas ocho minutos a máxima potencia.
Al sacar del microondas añada un huevo, una pizca de sal y el queso mozzarella rallado, mezclando todo de manera uniforme.
Forme pequeños círculos y colóquelas en una bandeja al horno precalentado, a 180ºC por unos 20 minutos.
Una vez que ha pasado el tiempo y la base de pizza está dorada, coloque por encima tomate asado en rodajas, unos tomatitos cortados por la mitad, un poco de orégano, pollo y el queso rallado. Gratine cinco minutos y coloque loas hojas de albahaca.