Varios de los productos alimenticios que provienen de Argentina, Colombia, Chile, Uruguay y Venezuela cuentan con información nutricional relacionada con exceso de un nutriente crítico, que alerta sobre un factor de riesgo dietético.
Esta información es obligatoria para los países del sur del continente, pero no así para los de América Central, por lo que el Ministerio de Salud giró en agosto del año pasado la circular MS-DRPIS-UR-1588-2023 donde se solicitaba a las empresas importadoras ocultar dicha información.
Sin embargo, de acuerdo con Karla Benavides, representante de la organización Costa Rica Saludable: “Esta medida va en contra de la protección de la salud de los ciudadanos e incumple el derecho del consumidor de tener acceso a esta información complementaria para tomar decisiones saludables e informadas”.
Por tal motivo, dijo Benavides, desde su organización hacen un llamado al Ministerio de Salud para que dicha situación cambie y se implemente el etiquetado frontal de advertencia mediante los sellos octogonales.
Según dice, eso permitirá a los compradores saber rápidamente si el producto tiene exceso de sodio, azúcares o grasas, lo que podría afectar su salud.
La vocera de Costa Rica Saludable refirió que: “Los niños ya tienen perfiles de lípidos alterados y si vemos los datos de la obesidad son de un 31,2% en esta población”.
De acuerdo con datos de la Caja Costarricense de Seguro Social, la dislipidemia (alteraciones en los niveles de grasa de la sangre) afecta a un 27,1% de la población y un 10,9% de las personas mayores 18 años tiene diabetes diagnosticada.
POSICIÓN
DE CACIA
Para la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia) el etiquetado contradice con la normativa vigente en Costa Rica, apegado a los reglamentos técnicos centroamericanos de etiquetado nutricional.
“Como industria siempre vamos a estar muy interesados en que el consumidor reciba toda la información importante sobre el contenido nutricional de los alimentos, lo que pasa es que esa normativa no es la local y ahí es donde el Estado debe poner orden”, comentó Mario Montero, vicepresidente de la Cámara.
A mediados del año pasado el Ministerio de Salud realizó un estudio junto con el Ministerio de Economía a partir del cual se concluyó que el sistema de etiquetado de información suramericano generaría condiciones desiguales en el mercado y posible confusión en los compradores.
De acuerdo con Montero, si en Costa Rica se busca implementar una normativa similar a la de América de Sur debe de pasar por la Asamblea Legislativa.