Fecha de publicación:
Fecha de modificación:
Costa Rica se convierte en el lugar de encuentro de quienes toman decisiones clave en las empresas más importantes del mundo del café.
Se trata de la trigésima primera edición de la Semana Internacional del Café (Sintercafe), que se realizará de hoy al 12 de noviembre en el Hotel Los Sueños en Playa Herradura.
El encuentro se realiza todos los años en noviembre y reunirá a más de 500 participantes de 22 países relacionados con el cultivo, beneficiado, tueste, exportación y comercialización del grano (productores, tostadores, importadores y compradores), quienes intercambiarán información, harán negocios, compartirán experiencias e interactuarán con la comunidad mundial del café.
De acuerdo con el director ejecutivo del Instituto del Café (Icafe), Ronald Peters, se trata de un evento de talla mundial. Entre el jueves, viernes y sábado llegarán al país 500 personas, entre los que hay 300 compradores del grano de oro.
“El encuentro busca mantener el nombre vigente, el nombre del café de Costa Rica a nivel mundial, trayendo compradores aquí, lo cual lo hace atractivo para los que vienen. Muchos vienen con su familia y aprovechan el tiempo en otras cosas. Por eso un año lo hacemos en la playa y otro aquí en San José”, aseveró Peters.
Sintercafe es una organización sin fines de lucro cuyo objetivo principal es la promoción del grano excepcional de Costa Rica.
En 1987, un grupo de visionarios caficultores nacionales tuvo la idea de suplir una necesidad que tenía el sector y el país: crear una organización que se dedicara a la realización de un evento de fama mundial en la promoción del grano, la Semana Internacional del Café, sin paralelo en el mundo productor.
Durante Sintercafe se llevan a cabo convenciones, reuniones, seminarios, talleres, giras de campo a fincas, beneficios para consumidores y productores del mundo entero.
Dentro del evento también se realiza el Certamen Grano de Oro, cuyas obras seleccionadas estarán puestas a la venta en una exhibición privada; se premiará dos formatos en pintura y uno en fotografía.