Barrio Escalante celebra la cultura suiza con festival gastronómico

Barrio Escalante se prepara para recibir una explosión de sabores y cultura europea con el Festival Gastronómico Suizo, una celebración que conmemora el 160 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Suiza y Costa Rica. 

Organizado por Distrito G y la Embajada de Suiza en Costa Rica, el evento promete una experiencia única para los sentidos, combinando gastronomía, arte y tradición.

“En Distrito G estamos muy orgullosos de organizar el Festival Gastronómico Suizo, una celebración que refleja nuestro compromiso por seguir posicionando a Barrio Escalante como un punto de encuentro artístico, cultural y gastronómico”, destacó Mónica Mendoza, Directora Ejecutiva de Distrito G.

Durante diez días, 14 restaurantes del reconocido distrito capitalino ofrecerán platillos especiales inspirados en la cocina suiza, diseñados con el apoyo de los chefs suizos Nicolá Denoth y Paolo Gubser, quienes aportaron su experticia para recrear fielmente los sabores tradicionales de su país.

“Nos complace mucho celebrar 160 años de relaciones entre Suiza y Costa Rica a través de este Festival. La gastronomía es una de las formas más sabrosas de acercarse a una cultura…”, comentó Riccarda Torriani, Embajadora de Suiza en Costa Rica.

Entre las propuestas culinarias destacan:

• Fondue de queso – Emiliano’s Gastro Pub.
• Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti – Olio.
• Apfelstrudel – Dulce Junio.
• Rösti – Wilk.
• Käse und Landjäger – Bacano.
• Y muchos más platos tradicionales, con maridaje de cervezas Bavaria.

Además de la oferta gastronómica, el festival contará con actividades gratuitas abiertas al público:

• Taller de bordado: 6 de junio, en Dulce Junio.
• Pub Quiz suizo: 10 de junio, en Perséfone & Deméter.
• Taller de chocolate: 11 de junio, en Árbol de Seda.
• Juego de cartas tradicional “Jass”: 14 de junio, en Garden Bistró.

Como incentivo adicional, quienes participen en las actividades o visiten los restaurantes podrán ganar noches de hospedaje en hoteles con espíritu suizo como Finca Chiribita, Suizo Loco Lodge, Hotel Astra Nosara y Hotel Capitán Suizo.

El Festival Gastronómico Suizo se presenta como una oportunidad para redescubrir la riqueza de los lazos entre Costa Rica y Suiza a través de la gastronomía y el encuentro entre culturas.