El valor del aceite de cocina disminuyó en un 23,85% durante el 2024;
Lo anterior, según los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC), elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
Maquila Lama, uno de los principales importadores del producto, indicó que la reducción de los últimos meses se dio por la estabilidad en el mercado internacional, donde se registra una considerable baja en el costo de la materia prima, como la soya y el girasol.
En 2022 la guerra en Ucrania ocasionó un importante incremento en el precio de esas semillas, lo que golpeó los hogares costarricenses que lo resintieron en el gasto mensual, esto se sumó a otros impactos de la pandemia por covid-19.
“Es bueno poder aliviar el bolsillo de los consumidores. Empezaron un año muy duro, con un aumento muy considerable en el precio de algunos vegetales muy utilizados en la mesa, debido a las inundaciones de los últimos meses de 2024”, externó Juan Carlos Sandoval, gerente general de Lama. Mauricio Rodríguez, presidente de la Cámara Costarricense de Restaurantes (Cacore), concordó tanto en que la reducción del costo del aceite alivia la presión, como en el hecho de que varios sectores resienten el encarecimiento de otros productos.
“Esos ahorros son muy bienvenidos, lastimosamente este año nos pegó durísimo el tema del clima que tiene altísimo el precio del tomate y la papa”, comentó
La papa se encuentra a más de ¢2.370 por kilogramo, según el CNP.
