7 claves nutricionales para un buen rendimiento escolar

Con el regreso a clases el próximo miércoles 5 de febrero, garantizar una alimentación adecuada para los estudiantes se vuelve fundamental. 

Para apoyar a los padres en esta tarea, la Clínica de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana brinda orientación gratuita para la planificación de menús balanceados que contribuyan al buen desempeño escolar.

Este servicio está disponible en Barrio Aranjuez y es atendido por estudiantes avanzados de Nutrición y profesionales del área. 

“Hay que recordar que se puede obtener una cita enviando los datos personales a través del Facebook Clínica de Nutrición UH o al correo [email protected]. Además se puede llamar al 2241-9090 ext. 3274 en los horarios de atención de la clínica”, detalló el Dr. Sergio Mora, coordinador de la Clínica de Nutrición de la UH.

El impacto de la mala alimentación en la niñez

Según el informe “Atlas de la Obesidad 2022” de la Federación Mundial de Obesidad, Costa Rica enfrenta un grave problema de salud pública. Se estima que, para el 2030, un 40% de la población tendrá obesidad, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes.

Ante este panorama, la Clínica de Nutrición de la UH refuerza su compromiso con la educación alimentaria y brinda consejos prácticos para garantizar una nutrición adecuada en niños y adolescentes.

Recomendaciones para una alimentación escolar saludable

Las estudiantes Melany Zamora Rojas y María José Villalobos Vargas de la Escuela de Nutrición de la UH comparten los siguientes consejos:

1. Involucre a los niños en la preparación de sus alimentos: esto les permite conocer los beneficios de los diferentes alimentos y experimentar con sabores y texturas.
2. Fomentar el hábito de desayunar: el desayuno es clave para el rendimiento escolar.
   
   “Los chicos no deberían esperar hasta el recreo para comer. Tras varias horas de ayuno, necesitan fuentes de energía para que su cerebro funcione bien. Es importante incluir carbohidratos como gallo pinto, tortillas, arepas, plátano maduro, pan integral y proteínas como huevos y queso”, recomendó María José Villalobos Vargas.
   
3. Elegir meriendas saludables: se recomienda optar por jugos naturales, batidos, sándwiches con proteínas y frutas o vegetales en trozos.
4. Asegurar el consumo de frutas y verduras: se recomienda incluir al menos cinco porciones al día y preferir productos de temporada. 
5. Hidratación adecuada: los niños deben consumir al menos 1,5 litros de agua al día, lo que equivale a aproximadamente 10 vasos. “Podemos agregar frutas al agua para hacerla más atractiva”, sugirió Zamora.
6. Reducir el consumo de dulces y ultraprocesados: “Aunque los dulces pueden ser muy agradables, es importante no consumirlos en exceso para evitar problemas de concentración en clases”, aconsejó Villalobos.
7. Mantener la higiene de los utensilios: se recomienda evitar envases con bisfenol A (BPA) y optar por opciones de vidrio, cerámica o empaques compostables.

Facilite el acceso a una alimentación balanceada

Para las familias interesadas en mejorar su alimentación, la Clínica de Nutrición de la UH brinda consultas gratuitas. Las citas se pueden agendar a través de sus canales oficiales.