La cebolla al igual que el ajo es un sazonador natural y un básico de la gastronomía, aunque a muchas personas no les gusta cocinada mucho menos si esta cruda, sin embargo, es la base de muchas recetas.
La cebolla cruda puede agregar una serie de vitaminas y minerales, pero salta la pregunta ¿Qué pasa si se consume a diario?
No es un secreto que muchos alimentos como frutas, verduras y hortalizas es mejor consumirlos crudos, esto no es una excepción para la cebolla, pues se cree que tiene un compuesto que puede acelerar la producción de insulina y de esta forma baja los niveles de azúcar en la sangre.
De acuerdo con Medical News Today, la cebolla tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, así que puede disminuir el riesgo de sufrir problemas cardíacos, al promover la circulación sanguínea evitando que se formen coágulos en la sangre y gracias a esto ayuda a prevenir cualquier tipo de ataque al corazón.
Muchas personas suelen degustar un trozo crudo de cebolla de vez en cuando como una forma de prevenir los resfriados o la gripe, también es un popular remedio casero que se utiliza para descongestionar o fungir incluso como un analgésico natural.
En conclusión, no es malo consumirla a diario, pero sola sí podría ocasionar cierta acidez estomacal, en especial si se padece gastritis u otra afección estomacal.
