Este es un alimento al que a veces se hace a un lado pues se le cuestiona en el aporte saludable a nuestro organismo.
Sin embargo, no solo es un verdadero deleite para nuestras papilas gustativas, sino que cuando se toma con moderación, la mantequilla tiene una riqueza de beneficios para la salud que le sorprenderán, así que es mejor no mantenernos alejados del todo de ella. Eso sí, si consume mantequilla procure que sea de buena calidad para obtener los beneficios aquí citados y hágalo con moderación.
• Grasas saturadas: Estas contienen mucho colesterol bueno y ayudan a disminuir el colesterol malo. Por lo tanto, son buenas para su corazón y ayudan a prevenir los derrames cerebrales. Además, son uno de los ingredientes necesarios para el desarrollo del cerebro. También ayudan a contribuir a la pérdida de peso.
• Poderosas vitaminas: La mantequilla contiene vitamina A, D y K, que pueden ayudar a revertir los efectos de la caries dental. Además, favorecen a mejorar su vista y mantener la piel brillante.
• Minerales: Importantes minerales como el cobre, zinc y manganeso se pueden encontrar en la mantequilla, los cuales son poderosos antioxidantes que ayudan a luchar contra los radicales libres peligrosos.
• Ácidos grasos: Los ácidos grasos impulsan su metabolismo y su sistema inmunológico. Se cree que la mantequilla contiene cadenas cortas y medias de ácidos grasos.
• Ácido linoleico conjugado: El ácido linoleico conjugado reduce la masa grasa en los seres humanos. Este ácido graso se encuentra en los productos lácteos de los mamíferos que consumen una dieta a base de plantas. El ácido linoleico conjugado ayuda a combatir el cáncer, especialmente el cáncer de mama y de colon.
• Butirato: Alrededor del 3-4% de la mantequilla es butirato, un ácido graso de cuatro carbonos que es responsable de mantener tu tripa funcionando bien.
• Contiene calcio: Nos brinda un montón de calcio, el cual es necesario para mantener los huesos y dientes fuertes.
• Grasas Omega-3 y Omega-6: La mantequilla se dice que contiene el equilibrio perfecto de ambas grasas omega que son necesarios para el funcionamiento del cerebro y problemas relacionados con la piel. *Buen colesterol: La mantequilla contiene el nivel perfecto de colesterol bueno. Esto es importante para mantener una función celular sana. Además, desempeña un papel importante en el desarrollo del sistema nervioso.
