Unos 114 mil colaboradores de restaurantes estarían en riesgo de ser despedidos luego de que el gobierno ordenara que los establecimientos trabajen al 50% de su capacidad ante la llegada del Covid 19.
Clemencia Palomo, directora de la Cámara Costarricense de Restaurantes (Cacore), concedió una entrevista a DIARIO EXTRA, en la que externó la preocupación por la situación que están atravesando.
Hasta ahora están conteniendo el peor de los escenarios, pero no saben por cuánto tiempo podrían aguantar.
Palomo mencionó que algunos empresarios ya comunicaron la probabilidad de no poder continuar el próximo mes y no les quedaría más opción que el cierre hasta nuevo aviso.
“Ni los patronos, ni nadie en el mundo estábamos preparados para esto. ¿Cómo hacerle frente a la planilla, los alquileres, los impuestos, las cuotas a la Caja?”, manifestó la también empresaria.
La situación no es exclusiva de un solo establecimiento, hay 19 mil restaurantes en la misma situación, aunque en unos ha pegado más que en otros la crisis.
Se estima que en promedio por cada restaurante trabajan unas 12 personas, y las empresas están viendo afectando el 50% de su ingreso al estar a media capacidad.
Un problema adicional es que los saloneros también ganaban por comisiones y ahora han visto reducido su ingreso de manera automática, debido a esta situación.
URGE FLEXIBILIZAR JORNADA
Palomo advirtió la urgencia de que el gobierno los escuche. “Debe haber cambios en las jornadas de trabajo, si era de ocho horas pasar a la mitad. También la jornada acumulativa de cuatro tres, eso nos permitiría dar un medio tiempo, pero ya no los seis días, sino tres días, lo cual permitiría hacer un acomodo mientras dure la crisis. Necesitamos el cambio en la ley”, acotó.
Otra preocupación adicional es que ni siquiera pueden despedir a la gente porque los patronos no tienen por ahora cómo pagar la cesantía. “Algunos restaurantes ya han cerrado voluntariamente, otros están con las ventas a domicilio, pero eso nunca va a compensar lo que vendían. Necesitamos ayuda”, manifestó Palomo.
Un tema adicional es el pago con tarjeta de crédito y el cobro del impuesto de renta y ventas sobre esas operaciones. La directora de Cacore manifestó que es urgente un respiro. “Los ingresos se cayeron, ¿de dónde cogemos”. Necesitamos una moratoria, una condonación de impuestos y cargas sociales. Recuperarnos de esto va a tomar un tiempo, agregó.
PERIODISTA: María Siu Lanzas
CRÉDITOS: Fotos: Isaac Villalta y David Barrantes
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Miércoles 18 Marzo, 2020
HORA: 12:00 AM
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