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Espectáculos

Churros salados, exótica creación

Prepárelos en casa

Los churros son siempre deliciosos, pero estamos acostumbrados a la versión dulce de estos alimentos. Como la cocina comprende una disciplina tan amplia y experimental, las combinaciones de sabores hacen de un platillo tradicional un exótico manjar. A continuación, una receta distinta.

 

 

INGREDIENTES

 

Para los churros:

250 g de harina 

160 g de leche

160 ml de agua

10 g de manteca

½ taza de perejil picado

1 cucharadita de sal

Para la salsa de queso:

150 g de crema de leche

200 g de queso rayado

50 g de cebollino picado

2 dientes de ajo picado

150 g de jamón crudo

 

PREPARACIÓN 

 

Coloque el agua, la leche y la manteca en una cacerola.

Lleve al fuego e incorpore el ajo picado, el perejil y la sal.

Deje que hierva e incorpore la harina.

Revuelva bien, hasta formar una masa homogénea.

Coloque la masa fría en una manga con pico rizado.

Coloque en una bandeja los churros crudos y córtelos con una tijera

Fríalos en aceite caliente.

En una cacerola, coloque la crema, sal, pimienta, los ajos, los quesos y deje que espese.

Corte el jamón crudo en cubos y fríalo en una sartén caliente.

Abra el churro con un cuchillo, coloque la salsa de queso y el jamón crudo crocante, termine decorando con cebollín picado.

PERIODISTA:

CRÉDITOS: Fuente: Tastemade

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Jueves 23 Noviembre, 2017

HORA: 12:00 AM

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