Diferentes estudios efectuados por el Ministerio de Salud y la Caja Costarricense de Seguro Social revelan que el 29% de los niños en Costa Rica con edades inferiores a 5 años tienen deficiencia de cinc. Asimismo entre un 40% y 70% de los menores de zonas rurales con dos años no poseen la cantidad de hierro suficiente; en ambos casos para desarrollarse sanamente.
Partiendo de dichas cifras se comenzó a distribuir los productos Nutrivida -los cuales poseen una gran cantidad de micronutrientes- en los 14 cantones que presentan la mayor cantidad de casos de pequeños con anemia.
PROYECTO BENÉFICO
Karla Barrenechea, especialista en nutrición, manifestó a DIARIO EXTRA que se trata de la primer empresa social en el país que pretende que las familias de escasos recursos hagan la tercera comida. Esta puede consistir en una sopa de fideos y vegetales, un cereal de avena infantil y una bebida de naranja, todos fortificados con vitaminas y minerales para promover una buena salud.
“Se busca eliminar la subnutrición y reducir significativamente la desnutrición en Centroamérica y Haití. La idea nació mediante Muhammad Yunus quien ganó el Premio Nobel de la Paz en el 2006 y empezó a trabajar en Bangladesh. Yunus Social Business hizo una alianza con Floridad Ice & Farm y luego de las aprobaciones del Ministerio se habilitó en Costa Rica justamente por el porcentaje de subnutrición en los menores”, detalló.
VENTANA DE MIL DÍAS
Barrenechea indicó que es de suma importancia durante los primeros mil días de vida, se alimenten adecuadamente para prevenir enfermedades y se vuelvan más activos en la parte intelectual. El cereal trae justamente vitamina A, C, B6, B9 y B12, así como hierro y ácido fólico que ayudan a combatir la anemia.
“Es pensado para los niños a partir de los 6 meses, pero pueden consumirlo niños más grandes o adultos. Como antes del año no deben tomar leche de vaca se recomienda mezclarlo con agua, leche materna o fórmula, según sea el caso. Es de prestarle atención porque por ejemplo el 29% de los menores de 5 años alcanza una estatura menor a la que deberían con respecto a su edad, como consecuencia de su mala nutrición”, apuntó.
TERCERA COMIDA
En el caso de la sopa, aporta cinc, hierro y vitamina B6, B9 y B12. Pero además la acompañan ingredientes naturales como trozos de zanahoria, chile dulce, maíz y especies deshidratadas como el apio y la cebolla. “Se comprobó que muchas familias realizan dos comidas, entonces el objetivo es que la usen como cena y si tienen las posibilidades la complementen con otros alimentos como huevo, arroz, así como veduras como ayote, papa o chayote para que sea más nutritiva”, apuntó. Para adquirirlos contacte a los miembros de la Red Mamás Pro Nutrición (MANU), y la Fundación Mujer (430 mujeres en total), pero además los minisúper Musmanni y supermercados Palí.
PERIODISTA: Laura Morales Sánchez
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Lunes 08 Diciembre, 2014
HORA: 12:00 AM
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