El consumo diario de frutas y verduras es una de las claves para gozar tanto de buena salud como de un peso equilibrado, sin embargo, al incluirlas en la dieta las opciones para prepararlas cada vez se reducen más. Las recetas con alimentos rellenos comprenden una forma deliciosa y nutritiva de comer mediante la combinación de ingredientes saludables. Estas recetas resultan muy bajas en calorías e ideales para incluirse en el menú.
CHILE DULCE RELLENO
Ingredientes
1 taza de pollo o carne molida
¼ de taza de queso rallado
Aceite de oliva
4 chiles pequeños, cortados por la mitad y sin semillas
Preparación
• Cocine la carne o el pollo con olores al gusto.
• Corte los chiles por la mitad y colóquelos en una bandeja, rellénelos y llévelos al horno tapados con papel aluminio al menos 40 minutos a 180 °C.
• Ya casi finalizando la cocción, tape los chiles con el queso.
CANASTAS DE TOMATE Y ATÚN
Ingredientes
2 tomates maduros.
1 lata de atún.
½ cebolla picada.
1 taza mayonesa.
Alcaparras al gusto
Preparación
• Lave y desinfecte muy bien los tomates, utilizando un poco de agua con vinagre para dejarlos bien limpios.
• Corte la parte superior de cada tomate y, con mucho cuidado, sáqueles la semilla y la pulpa, sin dañar la cáscara.
• En un recipiente aparte, macere el atún, añádale un poco de mayonesa y la cebolla picada.
• Finalmente, debe rellenar los tomates con la mezcla y decorar con las alcaparras.
PERIODISTA: Redacción Diario Extra
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Miércoles 10 Mayo, 2023
HORA: 12:00 AM
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