Diario Extra - Aprenda sobre el páncreas

Todos sabemos las funciones de órganos como el corazón, el cerebro, los pulmones o el hígado, sin embargo, nuestro cuerpo está provisto de órganos chicos cuya función es bastante grande y muchos siguiera saben que existe hasta que algún padecimiento lo saca de su invisibilidad.
Por ejemplo, el páncreas, un órgano vital que no siempre cuidamos como deberíamos hasta que desarrolla ciertas enfermedades y los síntomas son los que cambian la percepción sobre él.
Esta glándula en forma de pera plana se encarga de producir y verter al intestino algunos de los jugos que contribuyen a la digestión de los alimentos, así como de segregar la insulina y el glucagón, hormonas que permiten nivelar el azúcar en sangre.
Es fundamental y su mal funcionamiento produce la diabetes, pues el páncreas secreta la insulina y puede empezar a disminuir su salud a partir de los 50 o 60 años. Además, aunque las enfermedades pancreáticas no son frecuentes, suelen aparecer en la vejez o durante el desarrollo de la persona (feto). Las deformaciones y malformaciones ocasionan muchos dolores y molestias.

PANCREATITIS

La definición científica de esta enfermedad es “la inflamación del páncreas” y es provocada por la obstrucción de las vías biliares y el desarrollo de cálculos. También puede ser causada por bacterias, daños metabólicos y sustancias tóxicas, como las bebidas alcohólicas.
• Aguda: Cuando la secreción de enzimas se altera y en vez de ir hacia el duodeno se dirigen al interior del órgano. Una vez que se resuelve el episodio, el páncreas puede recuperar sus funciones por completo. El 60% de los pacientes que padecen pancreatitis aguda es porque no trató los cálculos o abusa del alcohol. Algunos casos aislados se relacionan con el consumo de medicamentos, genética y traumatismos.
• Crónica: Es de formación lenta y altera la morfología del órgano de manera irreversible. El páncreas es incapaz de producir jugo pancreático. En la mayoría de los casos afecta a los hombres que tienen problemas con el alcohol. Existen personas con predisposición genética e incluso algunos pacientes la sufren por llevar una dieta rica en proteínas.
En ambos casos el síntoma preponderante es el dolor abdominal, que “envuelve” el torso como un cinturón. También son comunes la fiebre, los vómitos y la dificultad para respirar.

¿CÓMO TENER UN PÁNCREAS SALUDABLE?

• Evite el consumo de carnes rojas, frituras y embutidos.
• Reduzca la ingesta de harinas y azúcares refinados y modere los lácteos.
• El consumo de frutas y verduras es muy adecuado para tener un páncreas saludable.
• Lleve una vida sana y modifique sus hábitos de vida: no fume, haga ejercicio y evite el sedentarismo.
• Tampoco es bueno que beba alcohol en demasía ni que se excedas con el consumo de medicamentos y comida rápida.