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Nacionales

Diferencias de hasta un 300% en precios de alimentos

MEIC analiza 31 productos en diferentes comercios

  • Para citar un ejemplo, hay diferencias de hasta ¢6.480 en un kilo de bistec de res entre comercios y de ¢2.630 en el kilo de carne de cerdo

Un reciente estudio publicado por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) demostró que productos básicos como carne pueden tener diferencias de hasta un 300% en el precio según el comercio. 

Para citar un ejemplo, hay diferencias de hasta ¢6.480 en un kilo de bistec de res y de ¢2.630 en el kilo de carne de cerdo. Esto según el lugar de su preferencia.

El documento incluye el nombre de las marcas analizadas, de los comercios y del lugar donde está ubicado. Se dice que el costo agregado más barato en el grupo de productos es de ¢20.039 en un establecimiento en Vásquez de Coronado y el de mayor precio de ¢24.133 en uno de La Unión de Tres Ríos. 

Según el MEIC, se hizo la recopilación de datos para que el consumidor tome una decisión de compra libre e informada. En total se analizó el costo de 31 productos pertenecientes a la Canasta Básica Alimentaria del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).

Para este primer análisis, la información fue recopilada del 6 al 9 de setiembre en 87 comercios (68 en la GAM y 19 fuera del Valle Central), de los cuales 23 pertenecen a cadenas de supermercados y 64 son independientes. Una de las conclusiones es que hay muchos artículos más baratos en la zona rural. 

“Este monitoreo es un primer paso para proporcionarle a los consumidores información sobre dónde es más barato comprar los productos en los que basa su alimentación. Desde el MEIC pensamos en los consumidores y realizamos estas acciones para que todos ellos, puedan tomar decisiones de compra libres e informadas”, afirmó Francisco Gamboa, ministro de Economía, Industria y Comercio. 

 

DIFERENCIAS IMPORTANTES 

 

Para los 31 productos, se presenta un comparativo para los establecimientos comerciales en los cuales se encontró dicho producto en específico.

Sobre el costo total del grupo de productos, según la ubicación geográfica del comercio, la mayor diferencia entre el costo máximo y mínimo se presentó en aquellos ubicados en cantones de la GAM, con un 29,9%, mientras que en comercios que operan en los cantones periféricos, la diferencia fue del 20,3%. 

Por otro lado, los datos revelan que, para los comercios según su ubicación geográfica, la diferencia entre el precio más bajo y el más alto a nivel de producto individual, fue mayor en aquellos ubicados en la Región Central, donde en 9 de los 15 productos, se presentó una diferencia mayor al 50%, mientras que, en los cantones en regiones periféricas, esta condición se dio en 6 productos. 

Para el caso de los comercios según su tipo, los datos concuerdan con respecto a los comercios según ubicación, ya que la diferencia entre el precio máximo y mínimo en producto individual, fue mayor en aquellos comercios detallistas independientes, donde en 9 de los 15 productos se identificó una diferencia mayor al 50%, mientras que en los comercios que pertenecen a alguna cadena, en 6 de los 15 productos del grupo superó dicho porcentaje. 

Este monitoreo de precios se estará realizando cada tres semanas, con el fin de que el consumidor pueda consultar la opción de compra que más le convenga. Usted puede ver el estudio completo en el sitio web del MEIC.

 

¿QUÉ SE COMPARÓ?

 

Estos son algunos productos que se incluyeron como parte del estudio:

 

•Arroz grano entero 80%. 

•Frijoles rojos primera calidad. 

•Frijoles negros primera calidad. 

•Atún trocitos de lomo en aceite vegetal. 

•Atún trocitos de lomo con vegetales. 

•Aceite de soya. 

•Manteca. 

•Sal regular. 

•Azúcar regular blanca. 

•Pastas alimenticias tipo lengua. 

•Pastas alimenticias tipo espagueti (sin huevo). 

•Harina de trigo. 

•Harina de maíz blanco. 

•Tortillas de maíz. 

•Pan baguete (melcochón sencillo). 

•Huevos de gallina (blancos o rojos). 

•Café molido puro. 

 

Fuente. MEIC 

 

PERIODISTA: María Siu Lanzas

CRÉDITOS: Foto: Archivo

EMAIL: [email protected]

Viernes 23 Septiembre, 2022

HORA: 12:00 AM

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