Viernes 07, Agosto 2020

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Espectáculos

Empanadas de arracache

El Recetario

  • Así lucen las empanadas caseras de arracache.

  • El relleno debe notarse al partir la empanada.

INGREDIENTES

• ¼ de kilo de queso para aliñar
• 100 gramos de queso maduro
• 1 taza de picadillo de arracache
• ½ taza de natilla
• Masa, la que se necesite
• Aceite para freír

PREPARACIÓN

1. Ralle los quesos.
2. Una vez listo el paso anterior, agregue la natilla y mezcle. Si queda muy seca la mezcla, puede agregar un poquito de agua.
3. Luego vaya agregando la masa poco a poco hasta formar una pasta moldeable.
4. Después haga bolitas y estire la pasta, ya sea con un moledor o a mano. Una vez que la tenga lista, añada el picadillo.
5. Doble la pasta para formar las empanadas y llévelas a freír.

PERIODISTA:

CRÉDITOS: Mauricio Arce, corresponsal

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Miércoles 15 Julio, 2020

HORA: 12:00 AM

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