En estos tiempos tan difíciles podemos ahorrar unos cuantos colones si nos ponemos a cultivar algunos productos en casa, para ello solo necesitamos ganas y un poquito de espacio.
En esta ocasión le presentamos el cultivo de cebollín que también es conocido como cebolla de hoja o cebollino; es una planta muy atractiva, sabrosa y fácil de cultivar.
Podemos utilizar sus hojas para darles un toque muy agradable a las sopas, ensaladas, platos con verduras, arroces, ya que les proporcionan más color, así como un suave sabor a cebolla y ajo.
Luzania Barrantes Campos nos comentó sobre su cultivo: “Esta es una planta muy fácil de cultivar y lo mejor es que podemos hacerlo hasta en un macetero, un galón o una pichinga que reutilicemos.
Lo primero es buscar una planta y que en el bulbo cuente con unas raíces, o también podemos comprar algunas semillas, luego buscamos una buena tierra”.
Añadió que si son semillas, hacemos un almácigo y si es una planta cortamos 4 centímetros de la base del tallo, sembramos y las hojas las utilizamos en los diferentes platillos en la cocina.
La podemos cosechar durante todo el año, preferiblemente que se encuentre a pleno sol y en dos meses ya podremos tener un buen producto.
“Sus hojas son muy finas y puntiagudas, pueden llegar a medir 60 centímetros de alto”, expresó.
Entre los principales beneficios de los cebollinos están fortalecer las uñas, tiene propiedades antibióticas, estimula el apetito, ayuda a regular la presión arterial, es fuente de vitaminas A, C y K, fibras, magnesio, sodio, potasio, fósforo, entre otros.
PERIODISTA:
CRÉDITOS: Mauricio Arce, corresponsal
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Jueves 04 Junio, 2020
HORA: 12:00 AM
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