Aprenda a preparar esta rica y fácil receta de flan de coco sin necesidad de horno.
Siga paso a paso las instrucciones que le da el canal de YouTube Cocina al Natural y disfrute de este postre en familia.
Ingredientes para el caramelo
-2 cucharadas de agua
-½ taza de azúcar
Ingredientes para el flan
-½ taza de coco rallado
-5 huevos
-3 tazas de leche (puede ser de vaca o de coco)
-2/3 taza de azúcar
-1 cucharadita de esencia de coco o vainilla
Preparación
Para hacer el caramelo caliente la ½ taza de azúcar con las 2 cucharadas de agua en una olla a fuego bajo. Mezcle frecuentemente hasta derretir. Vacíe el caramelo en el fondo del refractario y muévalo para que cubra todos los lados. Dejar enfriar.
Para preparar el flan licue la leche, los huevos, los 2/3 de taza de azúcar, la esencia de su gusto y el coco rallado en la licuadora. Vierta poco a poco la mezcla sobre el caramelo frío.
Coloque el refractario dentro de una vaporera con agua caliente sobre la estufa, cúbralo con papel aluminio y deje por una hora a partir de que comience a hervir.
Para asegurarse que el flan está listo, levante el papel aluminio e introduzca un palillo de dientes, si sale limpio se puede retirar del fuego y dejar enfriar. Desmóldelo una vez frio y refrigere. Para decolarlo puede utilizar coco rallado, hierbabuena o frutas como arándanos, fresas o moras.
PERIODISTA: Redacción Diario Extra
CRÉDITOS: Katherine Castro, Colaboradora.
EMAIL: [email protected]
Lunes 17 Octubre, 2016
HORA: 06:11 PM
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