Muchas personas decidieron eliminar de su dieta la carne animal por razones de salud o por convicciones morales. En los últimos años, el vegetarianismo se ha convertido en una tendencia cada vez más extendida en la sociedad.
Ser vegetariano no significa que viva de ensaladas y verdura sancochada, existen infinidad de platillos que pueden prepararse y adaptarse a la dieta como lo es el tradicional chifrijo.
INGREDIENTES
• 2 tazas de arroz
• 1 taza de frijol cocido
• 1 taza de pico de gallo
• 1 taza de carne de soya texturizada
• Agua hirviendo
• 3 cdas. de aceite
• 1 cebolla picada
• 2 tallos de apio picado
• 3 dientes de ajo picados
• 1 ½ cdas. de paprika
• Sal al gusto
PREPARACIÓN
• Lo primero es preparar la carne, coloque la mezcla con abundante agua, deje reposar y escurra el exceso. Por aparte coloque en un sartén caliente la cebolla, el apio y la paprika e incorpore la mezcla de soya hasta que tenga la consistencia deseada.
• Cuando esté lista ponga en recipientes una capa de arroz, otra de frijol y el pico de gallo, agregue trozos de carne de soya y los chips de preferencia.
PERIODISTA: Redacción Diario Extra
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Martes 12 Mayo, 2020
HORA: 12:00 AM