Un costarricense consume en promedio 220 huevos al año, lo que equivale a 13 kilogramos por persona.
Los datos provienen de la Cámara Nacional de Avicultores (Canavi) y se revelaron como parte de la celebración del Día Mundial del Huevo.
William Cardoza, director ejecutivo de Canavi, manifestó que el consumo que se da en Costa Rica es intermedio.
Además, recalcó que en países como México, Israel y Japón la ingesta de la población supera los 400 por persona.
“El huevo es la proteína de origen animal de mayor calidad, pero además tiene una serie de micronutrientes que lo hacen muy valioso para la nutrición del costarricense”, acotó.
De acuerdo con el representante de Canavi, Costa Rica produce en promedio 3 millones de huevos al año.
ACTIVIDADES
El parque Juan Santamaría de Alajuela se convirtió por un año más en el escenario en donde se desarrollaron las actividades del Día Mundial del Huevo.
Cerca de 700 niños pertenecientes a los Centros de Educación y Nutrición y de Centros Infantiles de Atención Integral (Cen-Cinai), así como 3.000 personas se acercaron para desayunar del producto.
La preparación fue variadísima, había huevos duros, picados, en torta o en frito, los consumidores se acercaron para probarlo de diferentes formas.
En la actividad fueron homenajeadas las atletas Gabriela Traña y Noelia Vargas, quienes recomendaron el consumo de este producto para mejorar el rendimiento deportivo.
Vargas dijo a DIARIO EXTRA que es importante a nivel nacional e internacional que se le dé importancia por la cantidad de proteína, vitaminas y minerales que contiene.
“Es esencial para la alimentación de cualquier persona. En mi actividad diaria y deportiva lo como y es súper fundamental. Mi consumo de este producto es diario y me gusta picado y agregarle espinacas y cosas, así como vegetales”, expresó.
Los expertos recomiendan que en nuestra alimentación se incluya el huevo al menos una o dos veces al día.
El Día Mundial del Huevo se conmemora durante el mes de octubre y 153 países adoptaron la celebración.
CONSUMIDORES OPINAN
Germán Muñoz
“Me gusta el huevo frito. Para mí es importante su consumo porque es un buen alimento por las proteínas que contiene. Es una buena ocasión para homenajear el aporte del huevo”.
Eugenia Echeverría
“El consumo del huevo es importantísimo para la salud de las personas, ya que es una fuente increíble de proteínas y casi sustituye a la carne. Es una opción muy saludable, buenísima, baratísima y no aumenta el colesterol”.
Víctor Artavia
“A mí me gusta mucho el huevo como sea, en torta o frito, es rico en nutrición y es muy bueno. Yo vivo en Barva, pero vengo todos los años porque la organización es excelente”.
Virginia Mejía
“El huevo es un gran alimento, tiene proteína, tiene hierro y tiene de todo. La gente se equivoca al decir que tiene mucha grasa, yo conversé con un doctor suizo y un cardiólogo y me dijeron que el huevo hay que consumirlo en la mañana por lo nutritivo que es”.
PERIODISTA: Greivin Granados
CRÉDITOS: Fotos: Johanfred Bonilla
EMAIL: [email protected]
Sábado 19 Octubre, 2019
HORA: 12:00 AM
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