El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) confirmó este viernes a DIARIO EXTRA que se detuvo el ingreso de aproximadamente 26.000 kilos de maní que serían comercializados por una empresa en Costa Rica.
El maní importado venía con un hongo al que comúnmente se le conoce como aflatoxinas. Este iba a procesarse de manera industrial para consumo humano.
Fernando Araya, director del SFE, declaró a El Periódico de Más Venta en Costa Rica que ahora el tema queda en manos del Ministerio de Salud. No obstante, esta cartera indicó que se trasladará la consulta al Fitosanitario.
La solicitud de ingreso del maní se hizo por medio de una agencia aduanal en abril de este año y el muestreo final reveló que contenía aflatoxinas.
Se dice que cuando se trata de maní, solo las buenas prácticas pueden garantizar que está libre de dicho hongo.
Este es un contaminante natural que siempre está presente, se desarrolla y produce toxinas cuando las condiciones ambientales le son favorables, como alta temperatura y alta humedad relativa.
Araya indicó que no podía informar el nombre del importador por un tema de respeto al debido proceso.
El SFE se encarga de hacer el análisis de plagas y de residuos, pero en convenio con el Ministerio de Salud se notifica si hay presencia de aflatoxinas.
“Lo que sabemos es que el valor dio superior al límite permitido”, expresó el funcionario.
El producto venía de Brasil y la resolución es la DRPIS-UNC-616-LVS-2018.
Se considera que las aflatoxinas pueden causar daños en los sistemas inmune y nervioso si llegaran a consumirse e incluso se asocian con el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
Algunos empresarios ligados a la industria informaron que pudo haber contradicciones entre lo encontrado por Salud y el SFE, pues el producto habría pasado alguno de los puestos de control.
PERIODISTA: María Siu Lanzas
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Sábado 16 Junio, 2018
HORA: 12:00 AM
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