La cosecha de café crecería este año en un 15%, según las expectativas del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).
Lo anterior implica pasar de 1,8 millones a 2,1 millones de fanegas, explicó Ronald Peters, director ejecutivo. Esto corresponde a la cosecha 2017-2018, que recientemente dio inicio y culminará para el marzo del próximo año.
“Esperamos recuperar lo que teníamos en períodos anteriores, la cosecha del año pasado fue baja”, comentó.
Parte del problema es que mucho tiene que ver con el clima y las lluvias, y los últimos años se han visto afectadas las zonas cafetaleras. Se espera que estas se mantengan en condiciones satisfactorias.
El grano de oro consiste en el tercer producto agrícola de exportación, después de la piña y el banano.
Actualmente, en Costa Rica hay 84 mil hectáreas sembradas de café, lo que representa la más grande del agro.
Se estima que el 98% son pequeños productores, quienes registran menos de 300 fanegas.
“El dólar cafetalero es el que más permea, y lo importante es que eso queda en las comunidades”, señaló Peters.
Agregó que, a diferencia de otras actividades, en esta, muchas familias que se benefician y también de zonas rurales.
El precio al nivel internacional no resulta tan satisfactorio, pues ronda los $130 por quintal. Si bien, al nivel internacional se puede colocar hasta en los $150, por la calidad del grano, el país ocupa recuperar productividad.
“Es para eso que hemos liberado nuevas variedades tolerantes a la roya y así tener una buena producción”, añadió.
Esta nueva variedad tiene un costo de ¢3.500 el kilo, y con eso se producen aproximadamente mil plantas.
“Tiene la ventaja de que no es tan grande como hacer un cafetal y esperar dos o tres años. Desgraciadamente, el parque cafetalero que tenemos es viejo, con plantas de 30 a 40 años”, recalcó.
Se pretende renovar esas plantaciones con estas nuevas variedades y así atacar las plagas.
PERIODISTA: María Siu Lanzas
CRÉDITOS: Foto: David Barrantes
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Lunes 11 Diciembre, 2017
HORA: 12:00 AM
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