El infinito amor por las hamburguesas lleva a los vegetarianos a crear deliciosas opciones para disfrutar de este platillo y poder sustituir la proteína que contienen para adaptarlas a su dieta libre de carne. Una forma de hacerlo es remplazar la carne por lentejas, lo cual hará de la hamburguesa un riquísimo platillo sin perder la esencia.
Ingredientes
2 Cebollas moradas
6 Champiñones
3 Ajos
2 latas de lentejas
4 cdas. de Pan rallado
1 huevo
Ajo molido
Perejil
Chile dulce
Comino
1 paquete de queso amarillo
Culantro
1 cebolla
2 chiles jalapeños
Pan de hamburguesa
Preparación
Sofría en aceite de oliva la cebolla morada, champiñones, ajo y deje enfriar.
Procese las lentejas ya cocidas y en un tazón y el salteado de vegetales , condimente con ajo molido, comino, chile dulce y perejil.
Dele forma de las tortas y lleve a dorar a una sartén bien caliente. Al darles vuelta agregar el queso por arriba.
Armar la hamburguesa con: Pan untado con las salsas, torta y los ingredientes que guste añadir.
