Si tiene tiempo durante la tarde para preparar un rico tamal asado y compartirlo con un cafecito, solo le hacen falta unos simples ingredientes para sorprender a los suyos y de paso entretenerse en la cocina con una receta típica de nuestras abuelas.
A continuación, le explicamos cómo puede elaborarlos:
INGREDIENTES
20 elotes tiernos
½ tapa de dulce
1 taza de azúcar
1 taza de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
200 g de queso rallado
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
1. Pele los elotes.
2. Rállelos con un cuchillo.
3. Luego licue poco a poco y agregue un poquito de agua a la licuadora.
4. Ralle el dulce.
5. A la pasta licuada, añádale polvo para hornear, y la pizca de sal (al gusto).
6. Luego agregue poco a poco el dulce rallado en la mezcla.
7. Después, agregue el azúcar y mezcle bien.
8. Poco a poco, ponga la harina (si es necesario) para dejar una pasta un poquito espesa.
9. En una hoja de plátano, coloque dos cucharaditas de la pasta y envuelva como un tamal. Colóquelo en una lata.
10. Luego llévelo al horno hasta que se cocine.
PERIODISTA:
CRÉDITOS: Fotos: Mauricio Arce
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Martes 12 Septiembre, 2017
HORA: 12:00 AM
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