Aprenda a hacer su propio pan integral súper fácil con solo 4 ingredientes, esta receta del blog Libre de Culpa le ayuda:
Ingredientes
-6 tazas de harina integral
-1/2 taza de harina blanca
-1 y 1/2 cucharada de levadura
-1 y 1/2 cucharada de sal
Preparación
1. Mezcle la harina integral con la blanca y la sal. Antes de colocar la levadura en la mezcla, agréguele 2 cucharadas de agua tibia y déjela reposando unos 3 minutos.
2. Agregue 3 tazas de agua tibia y mezcle bien con las manos.
3. Incorpore bien los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y deje reposando la masa por 2 horas con un plástico adhesivo. Yo normalmente lo dejo dentro del horno apagado para que esté en un lugar más cerrado y crezca bien. La masa va a doblar su tamaño
4. Coloque la masa en dos moldes para pan cuadrado, previamente engrasados con spray o aceite de oliva y déjelo crecer otros 40 minutos. Puede guardar la masa en la refrigeradora para hornearlo otro día.
5. Después de esos 40 minutos, la masa vuelve a crecer.
6. Precaliente el horno a 220 grados centígrados, rocíe el pan con un poquito de harina y hornéelo por 30-35 minutos. Puede dorarlo unos minutos más con sólo la parte superior del horno. Para saber que ya estuvo, golpee la superficie del pan con una cuchara y si suena hueco, ¡Listo!
PERIODISTA:
CRÉDITOS: Shirley Malespín, Colaboradora.
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Viernes 30 Diciembre, 2016
HORA: 04:00 PM
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