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Vida

Sándwich de pollo y palmito

Blog Libre de Culpa de Shirley Malespín

El fin de semana se come rico y sano, hoy Shirley Malespín, les trae el momento de preparar alimentos saludables que le queden listos para usar en la semana, como este sándwich de pollo y palmito del Blog Libre de Culpa, que está hecho especialmente para guardar sus ingredientes y usarlos después:

 

Ingredientes
(Rinde para unos 5-6 sándwiches medianos)
Para el pollo, coloque en el sartén, en el siguiente orden:

2 dientes de ajo

 

2 cdas de cebolla picada

 

1 pechuga de pollo hervida y desmenuzada

 

2 tazas de tomate licuado

 

1 taza de zanahoria rallada

 

1 cdita de tomillo

 

1 cdita de pimiento rojo molido

 

1 pizca de red pepper flakes

 

1 cdita de sal (ajústelo a su gusto)

 

1 pizca de pimienta negra

 

1 cda de salsa inglesa

 

Para el salteado de palmito, coloque en el sartén:

2 tazas de palmito fresco (no de lata) en rodajas.

 

1 taza de cebolla en julianas

 

1 taza de hongos frescos (no de lata) en rodajas

 

1 cda de vinagre balsámico

 

sal y pimienta al gusto

El pan: puede usar el pan de su preferencia, yo para este usé pan ciabatta que aguanta los ingredientes bien y no se rompe.

Arme su sándwich con el pan ¡Y listo! Guarde en recipientes los ingredientes que le quedaron y sáquelos cada vez que los necesite.

PERIODISTA:

CRÉDITOS: Shirley Malespín, colaboradora

EMAIL:

Sábado 29 Octubre, 2016

HORA: 12:49 PM

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