Lunes 16, Julio 2018

Tipo de cambio

Compra: ¢ 564.56

Venta: ¢ 577.40

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° San José, CR

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° Alajuela, CR

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° Cartago, CR

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° Heredia, CR

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° Limón, CR

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° Guanacaste, CR

  • Pronóstico del tiempo

    ° / ° Puntarenas, CR


Vida

Sáquele provecho a las leguminosas con estas recetas

Son rápidas y fáciles de hacer.

Con estos platillos podrá sacarle el mayor provecho a las leguminosas.

Las siguientes recetas son recomendaciones que Maricel Cruz, nutricionista, hace para sacarle el mayor provecho a las leguminosas consumiendo platillos nutritivos.

 

  • Tomate relleno de gallo pinto: el gallo pinto ya es la combinación perfecta para obtener un mayor aporte de proteína, sin embargo, se puede hacer aún más nutritivo si se le agrega un vegetal alto en vitamina C para absorber adecuadamente el hierro que aportan los frijoles.

 

  • Pita con hummus crudo: el pan pita, es un pan sin levadura y que también se puede encontrar integral. Por otra parte, el hummus es un puré de garbanzos, un platillo altamente nutritivo.  Esta receta consiste en germinar los garbanzos, luego procesarlos con puré de ajonjolí, agregar aceite de oliva, sal y pimienta.

 

  • Crema de frijoles blancos caribeños: en este caso se debe cocinar los frijoles en olla de presión o cocimiento lento con olores y vegetales, luego agregar un chile panameño. En el procesador o licuadora se ponen los frijoles con leche de coco, luego se coloca en una olla, una vez ahí hay que salpimentar y decorar con culantro picado.   

 

  • Pastel de plátano maduro: lo primero es cocinar los plátanos hasta que estén suaves, escurrir y hacer un puré. Luego, arreglar frijoles con olores y majarlos. En un refractario, colocar una capa de puré de plátano, seguido de una capa de frijoles arreglados y finalizar nuevamente con una capa de puré de plátano maduro. A esto se le coloca queso rallado sobre el pastel y se hornea hasta dorar.

PERIODISTA: Redacción Diario Extra

CRÉDITOS: Mónica Matarrita Mora.

EMAIL: [email protected]

04 Septiembre, 2016

HORA: 07:20 PM

Enviar noticia por correo electrónico

SIGUIENTE NOTICIA